agosto 02, 2006

Receta: Tofu con salsa de soja y miel

El tofu es un alimento procedente del cuajado de la leche de soja, su elevado contenido en proteinas vegetales permiten que sea sustitutivo de la carne, hasta aquí bien. Ahora, el sabor en crudo es toda una experiencia :D

Gracias a sus propiedades adquiere el sabor de los alimentos con los que se cocina, aquí va el experimento de la otra noche:

  • 2 cucharadas de salsa de soja

  • Medio vaso de de agua

  • 1 cucharadita de miel

  • 100g de tofu cortados en daditos de 0,5cm x 0,5cm

  • una cucharadita de oregano



tofu


Se mezcla el agua la miel y la salsa de soja, se calienta un poco en el microondas para que la miel se mezcle bien, luego se moja el tofu y el oregano y se deja macerar unos minutos, ya solo queda freirlo en la sarten hasta que coja un poco de color, y ala listo para comer.

Y si, estaba bueno :D

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comentarios:

Sergio Hernando dijo...

Te propongo el siguiente diff para esta riquísima receta :)

- Miel
+ Salsa Soja Kikkoman
+ Semillitas de ajonjolí (sésamo, vamos)
+ rodajas de pepino fresco

Ya me contarás :)

suitaloon dijo...

Muchas gracias por la receta. Me salió genial. Por mi lado le añadí cebolla china y col china, para darle un poco de color al asunto. Y de acompañamiento, arroz basmati.